
Diseñado por el arquitecto Álvaro Sans, todo el hotel respira tranquilidad, sabor y magnificencia de los clásicos palacios andaluces.
El hotel abrió sus puertas en 1999, siendo el primer establecimiento de 5 estrellas de la ciudad y desde entonces han sido numerosas las celebridades que se han alojado, tales como: S.M. D. Juan Carlos I de España, o los famosos actores Pierce Brosnan y Halle Berry.
El hotel se distribuye en dos partes diferenciadas: la primera, alrededor de un bellísimo patio porticado en donde la vegetación y las numerosas fuentes recrean un clima muy relajante y apropiado para el recogimiento y el descanso. En esta zona se sitúan los tres restaurantes del hotel, el Bar Don Juan, el Café Teatro Alberti y el Beauty Farm.
La segunda parte del hotel está situada en torno a una gran piscina de casi 70 m con salida directa a la playa de La Barrosa. Alrededor de esta piscina se encuentran distribuidas una buena parte de sus habitaciones.
